Les Recette: Tarte aux riz coulante

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Tarte aux riz coulante.

Tarte aux riz coulante Vous pouvez cuisiner Tarte aux riz coulante en utilisant 16 ingrédients et 5 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Tarte aux riz coulante

  1. Préparer of Pâte levée.
  2. Préparer 200 g of farine.
  3. Préparer 1 of jaune d'œuf.
  4. Préparer 1 of pincée de sel.
  5. Préparer 1 CS of sucre.
  6. Préparer 15 g of levure.
  7. Préparer 1 dl of lait.
  8. Préparer 30 g of beurre.
  9. Préparer of Riz au lait.
  10. Préparer 150 g of riz.
  11. Préparer 500 ml of lait.
  12. Préparer 1 of pincée de sel.
  13. Préparer 200 g of sucre.
  14. Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.
  15. Préparer 1 of noix de beurre.
  16. Préparer 3 of œufs.

Tarte aux riz coulante instructions

  1. Préparation de la pâte :mélanger les ingrédients en évitant au départ le contact de la levure avec le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une belle boule. Laisser lever à température ambiante..
  2. Préparation du riz : rincer le riz et le faire cuire dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée et ce pendant 3 à 4 minutes..
  3. Égoutter le riz et le mettre dans 1/2 litre de lait bouillant avec le sucre vanillé. Laisser cuire pendant 15 20 minutes puis ajouter le sucre et le beurre et laisser tiédir..
  4. Abaisser la pâte et la mettre en platine. Laisser lever 10 minutes..
  5. Ajouter les jaunes d'œufs et les blancs battus en neige dans le riz. Piquer la pâte et verser le riz sur la pâte. Cuire 15 à 20 minutes à 200 220 degrés..

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