Les Recette: Gâteau de riz au caramel

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Gâteau de riz au caramel.

Gâteau de riz au caramel Vous pouvez faire Gâteau de riz au caramel en utilisant 9 ingrédients et 7 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Gâteau de riz au caramel

  1. Préparer 1 litre of lait entier ou demi écrémé.
  2. Préparer 1 gousse of vanille.
  3. Préparer 200 g of riz rond.
  4. Préparer 100 g of sucre en poudre.
  5. Préparer 30 g of beurre.
  6. Préparer 3 of œufs.
  7. Préparer of Pour le caramel:.
  8. Préparer 100 g of sucre.
  9. Préparer 3 cuillères à soupe of d'eau.

Gâteau de riz au caramel pas à pas

  1. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau pour faire le caramel. Une fois cuit, le verser dans un moule à manqué ou un plat à gratin,.
  2. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 min. Égoutter et rincer à l'eau froide,.
  3. Faire chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et porter à ébullition,.
  4. Retirer la gousse de vanille et verser le riz dans la casserole de lait et laisser cuire à feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement jusqu'à absorption du lait,.
  5. Ajouter le beurre et hors du feu, laisser refroidir à température ambiante,.
  6. Préchauffer le four à 180° ou T6 et battre les œufs en omelette et les incorporer au riz délicatement à l'aide d'une spatule,.
  7. Verser le riz dans le moule et mettre au four pendant environ 40 min..

recette de Dao @cookpad