Recette Facile: Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes

Posted on

Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes.

Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes Vous pouvez faire Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes en utilisant 22 ingrédients et 7 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes

  1. Préparer of Risotto.
  2. Préparer 400 g of riz arborio.
  3. Préparer 1 of verre de vin blanc sec.
  4. Préparer 1.5 L of bouillon de légumes (2 cubes de bouillon).
  5. Préparer 1 of oignon.
  6. Préparer 1 gousse of d’ail.
  7. Préparer of Huile d’olive.
  8. Préparer 1 of cas de concentré de tomate.
  9. Préparer 1 of sachet de parmesan.
  10. Préparer of Sel / poivre.
  11. Préparer of Farce.
  12. Préparer 150 g of sauce bolognaise.
  13. Préparer 3 of œufs durs.
  14. Préparer 1 of petite boîte de petit pois.
  15. Préparer of Fourrage.
  16. Préparer of Billes de mozzarella.
  17. Préparer of Friture.
  18. Préparer 1 of oeufs + 2 jaunes.
  19. Préparer of Lait.
  20. Préparer of Farine.
  21. Préparer of Chapelure.
  22. Préparer of Huile de friture.

Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes pas à pas

  1. Risotto : Dans une sauteuse faites revenir l’oignon et l’ail émincé avec l’huile d’olive. Ajoutez le riz. Lorsqu’il est translucide, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer..
  2. Petit à petit ajoutez le bouillon de légumes (le bouillon doit toujours être chaud !) sans cesser de remuer. (ne pas mettre tout d’un coup, vraiment mettre dès que le riz a tout absorbé et jusqu’à cuisson complète)Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet et augmenter si besoin. Ajoutez le concentré de tomate et le parmesan hors du feu. Versez dans un plat et laissez refroidir..
  3. Farce: dans une casserole, faites revenir la bolognaise, les œufs durs coupés en morceaux et les petits pois. Réservez..
  4. Montage : formez des petites boules. Faites un petit creux et insérer la farce puis la ville et refermez avec un peu de riz.
  5. Roulez dans la farine puis le mélange Œuf et lait et pour finir dans la chapelure..
  6. Faites frire jusqu’à ce que les arancinis soient dorés..
  7. Servez chaud..

recette de Aux douceurs de Gaelle @cookpad