Des Recette Galette des rois maison

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Galette des rois maison.

Galette des rois maison Vous pouvez avoir Galette des rois maison en utilisant 8 ingrédients et 4 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Galette des rois maison

  1. Préparer 300 g of farine.
  2. Préparer 3 of oeuf.
  3. Préparer 150 g of d'eau.
  4. Préparer 130 g of d'amandes en poudre.
  5. Préparer 130 g of sucre en poudre.
  6. Préparer 400 g of beurre.
  7. Préparer 30 g of crème de coco.
  8. Préparer of Extrait d'amande.

Galette des rois maison instructions

  1. Pâte feuilletée roulage escargots 1- Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix 20 sec/Vitesse 6.2- Sortir la pâte du bol et former aussitôt une boule puis l’aplatir en rond d’un diamètre d’environ 40 cm sur un plan de travail préalablement fariné puis la rouler sur elle-même pour obtenir un long boudin et enfin rouler ce long boudin sur lui-même façon « escargot » abaisser avec un rouleau à pâtisserie la pâte cf photo 1..
  2. Préparation de la frangipane Dans le bol du thermomix mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou, l'extrait d'amande et la crème de coco..
  3. Dorure et montage Faire deux cercles avec la pâtes feuilletée. Garnir la première pâte avec la préparation de frangipane en pensant à laisser le bord libre, insérer les fèves. Recouvrir ensuite du deuxième disque de pâte feuilletée, coller les pâtes ensemble pour souder les bords. Faire ensuite un dessin sur le dessus de la galette. Puis badigeonner d'un jaune d'œuf..
  4. Cuisson 15 minutes à 210 degrés Puis 25 minutes à 180 degrés..

recette de aux_delices_de_andrea @cookpad