Les Recette: Galette aux pistaches

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Galette aux pistaches.

Galette aux pistaches Vous pouvez avoir Galette aux pistaches en utilisant 7 ingrédients et 12 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Galette aux pistaches

  1. Préparer 2 of pâtes feuilletées.
  2. Préparer 400 g of pistaches.
  3. Préparer 100 g of sucre.
  4. Préparer 1/2 cuillère à café of cannelle.
  5. Préparer 20 g of beurre mou.
  6. Préparer 75 ml of fleur d’oranger.
  7. Préparer 1 of oeuf pour la dorure.

Galette aux pistaches instructions

  1. Préchauffer votre four à 190- 200 degrés.
  2. Réduire en poudre les pistaches au mixer en gardant des morceaux pour plus de croquant.
  3. Mélanger la poudre de pistache, le beurre, le sucre, la cannelle et la fleur d’oranger dans un saladier à l’aide d’une spatule.
  4. Étaler sur une pâte feuilletée jusqu’à 2cm des bords.
  5. Placer une fève vers l’extérieur.
  6. Mouiller au pinceau le pourtour de la pâte feuilletée.
  7. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
  8. Appuyer tout autour pour souder les deux pâtes.
  9. Badigeonner la galette avec un peu d’œuf légèrement battu au pinceau toujours dans le même sens sans en mettre sur les côtés.
  10. Laisser reposer 30 min au frigo.
  11. Badigeonner une seconde fois et dessiner des fleurs, croisillons(…) avec une fourchette ou le côté non tranchant d’un couteau.
  12. Mettre au four à 190-200 degrés 10 min puis baisser à 180 degrés 30-40 min (adapter la cuisson selon votre four).

recette de le_gateau_nu @cookpad

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