Des Recette Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques

Posted on

Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques.

Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt  @4PassionFood #pâques Vous pouvez avoir Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques en utilisant 10 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques

  1. Préparer 1 kg of betterave nettoyée mais garder la peau.
  2. Préparer 2 of tbsp d’huile d’olive.
  3. Préparer 1-1/2 of tsp de cumin en graines.
  4. Préparer 1 of oignon ciselé très finement (environ 100g).
  5. Préparer 1 of citron confit peau et chair finement hachés 40g (il faut enlever les pépins).
  6. Préparer 2 of tbsp de jus de citron jaune.
  7. Préparer 15 g of d’aneth frais haché grossièrement.
  8. Préparer 150 g of yaourt nature style grec.
  9. Préparer 1 of tbsp de tahini.
  10. Préparer of Sel et poivre.

Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques pas à pas

  1. Préchauffez le four à 220C. Couper la betterave en 2 envelopper les morceaux de betteraves dans du papier cuisson comme pour une papillote. Placer sur une plaque et faire rôtir pendant 30 à 60 minutes (le temps varie en fonction de la taille des morceaux) jusqu'à ce qu'un couteau puisse être inséré facilement dans la betterave. Laisser refroidir pour pouvoir enlever la peau et couper en tranches ou en quartiers de 1/2 cm, placer dans un grand bol et laisser de côté..
  2. Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle (feu moyen). Ajouter les graines de cumin et cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. Versez l'huile tiède sur les betteraves. Ajouter l'oignon, le citron confit, le jus de citron, l’aneth 10g, saler et poivrer. Mélangez l’ensemble. Transférer ensuite dans une assiette de service..
  3. Mélangez le yogourt et le tahini, mettre quelque cuire à différents endroits ajouter le reste de l'aneth par dessus..

recette de 4PassionFood by Dalila @cookpad