Recette Facile: Fraisier de Pâques

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Fraisier de Pâques.

Fraisier de Pâques Vous pouvez faire Fraisier de Pâques en utilisant 7 ingrédients et 12 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Fraisier de Pâques

  1. Préparer 300 g of fraises.
  2. Préparer 140 g of Sucre en poudre.
  3. Préparer 140 g of farine.
  4. Préparer 250 g of mascarpone.
  5. Préparer 48 cl of crème fleurette.
  6. Préparer 6 of oeufs.
  7. Préparer 3 cs of bombées de Sucre glace.

Fraisier de Pâques instructions

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Séparez le blanc des jaunes.
  3. Fouettez les jaunes avec le Sucre pendant 5min.
  4. Ajoutez mandarine en pluie tout en continuant de remuer.
  5. Montre les blanc en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la maryse au mélange précédent.
  6. Versez la pâte à génoise sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12-15min. Réservez.
  7. Taillez 2 rectangles dans votre génoise..
  8. Montez le mascarpone et la crème en Chantilly en y ajoutant petit à petit 3 cs de Sucre glace.
  9. Rincez et équeutez les fraises. Coupez les en 2 ou 4 à votre convenance.
  10. Recouvrez la génoise de crème et déposez y des fraises..
  11. Déposez la 2e génoise par dessus. Recouvrez de crème et faite votre déco de fraises et autre : ici pour moi des œufs en chocolat et de la menthe..
  12. 2h au frais minimum..

recette de Létitia Douville @cookpad