Les Recette: Quiche de saison endives sarrasin

Posted on

Quiche de saison endives sarrasin.

Quiche de saison endives sarrasin Vous pouvez cuisiner Quiche de saison endives sarrasin en utilisant 13 ingrédients et 8 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Quiche de saison endives sarrasin

  1. Préparer 200 g of farine blanche.
  2. Préparer 100 g of farine de sarrasin.
  3. Préparer 150 g of beurre ou graisse végétale.
  4. Préparer 100 g of d'eau.
  5. Préparer of Pincée de sel.
  6. Préparer of Appareil :.
  7. Préparer 1 kg of d'endives.
  8. Préparer 100 g of farine.
  9. Préparer 3 of œufs.
  10. Préparer 1/2 l of lait.
  11. Préparer 100 g of gruyère râpé.
  12. Préparer of Sel, poivre, muscade,.
  13. Préparer of Facultatif : moutarde condiments ou ancienne ou autres.

Quiche de saison endives sarrasin pas à pas

  1. Préparer la pâte brisée : mélangez les 2 farines + le beurre +sel+eau. Pétrir et réservez.
  2. Nettoyez et coupez les endives, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'elles soit dorées, ajoutez sel, poivre..
  3. Dans un saladier mélangez la farine, les œufs puis ajoutez le lait petit à petit et enfin le gruyère râpé, sel, poivre, muscade..
  4. À cette préparation ajoutez les endives.
  5. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée au sarrasin.
  6. Facultatif mais super bon ! Étalez la moutarde de votre choix.
  7. Versez le mélange et faites un grillage avec le reste de pâte.
  8. Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée 😋.

recette de Cathy_healthyfood @cookpad