Recette de Asperges mimosa

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Asperges mimosa.

Asperges mimosa Vous pouvez cuisiner Asperges mimosa en utilisant 6 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Asperges mimosa

  1. Préparer 1 botte of d'asperges (vertes ou blanches, à vous de choisir).
  2. Préparer 2 of oeufs.
  3. Préparer 2 C of à soupe de vinaigre balsamique.
  4. Préparer 4 C of à soupe d'huile d'olive.
  5. Préparer of Sel, poivre.
  6. Préparer of Facultatif : persil ou ciboulette.

Asperges mimosa instructions

  1. Faire cuire vos oeufs durs pendant 10 mm dans l'eau bouillante, écaler les et les mettre de coté..
  2. Faire cuire les asperges 10 minutes, elles doivent être légèrement tendres. Egoutter les et les réserver..
  3. Couper les oeufs en tout petits morceaux..
  4. Mettre les asperges dans un plat et les saupoudrer avec les miettes d'oeuf..
  5. Préparer une sauce en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et arroser les asperges avec la sauce. Saler et poivrer.
  6. Ajouter le persil ou la ciboulette ciselée et déguster..

recette de PaulineB @cookpad