Idées de Recette: Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail

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Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail.

Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail Vous pouvez faire Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail en utilisant 7 ingrédients et 4 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail

  1. Préparer 4 of belles tranches gigots épaisses.
  2. Préparer 8 gousses of d'ail frais.
  3. Préparer 1/4 of l de bouillon.
  4. Préparer 25 cl of crème liquide.
  5. Préparer of sel piment d'Espelette.
  6. Préparer of thym.
  7. Préparer of huile d'olive.

Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail pas à pas

  1. Épluchez les gousses d'ail, mettez-les dans une petite casserole avec le bouillon et mettez à feu moyen jusqu'à ce que les gousses soient fondantes (au besoin ajoutez un verre d'eau).
  2. Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude déposez les tranches de gigots et faites les cuire à feu vif pendant 4/5 minutes de chaque coté selon votre goût. assaisonnez et ajoutez une branche de thym lorsque vous les retournez.
  3. Pendant ce temps-là écrasez l'ail finement ajoutez la crème, assaisonnez et mélangez bien..
  4. Lorsque la viande est cuite à votre convenance, servez la accompagnée de la crème d'ail avec un gratin dauphinois par exemple !.

recette de Caroline Maire @cookpad