Recette: Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

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Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Tarte à la tomate : la meilleure recette. Tarte aux poireaux et saumon fumé. Pâte à tarte : la meilleure recette.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée Quiche aux poireaux et au Morbier. C'est une quiche très simple à réaliser et idéal accompagné d'une salade. Quiche au lard et champignons Voir la recette. Vous pouvez faire Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée en utilisant 14 ingrédients et 9 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

  1. Préparer of Pour la pâte :.
  2. Préparer 50 gr of beurre.
  3. Préparer 90 gr of lait.
  4. Préparer 1 of œuf.
  5. Préparer 200 gr of farine T45.
  6. Préparer 1 cuillère à café of levure déshydratée.
  7. Préparer 1/2 cuillère à café of sel.
  8. Préparer of Pour la garniture :.
  9. Préparer 3 of œufs.
  10. Préparer 10 cl of lait.
  11. Préparer 20 cl of crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
  12. Préparer 1 of pincée de poivre noir moulu.
  13. Préparer 250 gr of morbier.
  14. Préparer 100 gr of lard fumé coupé en lamelles.

Ajouter à mes carnets. la recette Quiche sans pâte au lard fumé. Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté, Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête, Filet mignon de porc au lard et morbier. Servir la quiche accompagnée d'un légume vert ou d'une petite salade. Ainsi accompagnée, la quiche aux lard fumé est un vrai plat complet.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée instructions

  1. Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
  2. Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
  3. Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
  4. Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
  5. Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
  6. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
  7. Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
  8. Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
  9. Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..

recette de Linou Cuisine @cookpad

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Mettez-les au réfrigérateur pour faire reposer la pâte. Accueil > Entrées > Tartes et Quiches > Recette : Quiche sans pâte au lard. Mots-clés: france, franche-comté, fromage, lard, morbier, poitrine fumé, quiche, tarte. Quiche endives et morbier quiche tarte endive morbier fromage entrée cuisine du Jura.