Idées de Recette: Pains vapeur à l’ail et poireaux

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Pains vapeur à l’ail et poireaux.

Pains vapeur à l’ail et poireaux Vous pouvez cuisiner Pains vapeur à l’ail et poireaux en utilisant 7 ingrédients et 9 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Pains vapeur à l’ail et poireaux

  1. Préparer 300 gr of farine.
  2. Préparer 100 ml of d’eau tiède et 10 ml d’eau tiède à part.
  3. Préparer 1 cuillère à soupe of levure de boulanger sèche.
  4. Préparer 20 gr of sucre.
  5. Préparer 2 gousses of d’ail.
  6. Préparer of Poireaux émincés finement.
  7. Préparer of Sel, poivre, huile d’olive.

Pains vapeur à l’ail et poireaux pas à pas

  1. Commencez à préparer la pâte : dans le bol de votre robot pâtissier(ou dans un bol) mettez la levure avec 10 ml d’eau tiède et 1 cuillère à café du sucre prévu. Mélangez et laissez reposer quelques minutes (le mélange va mousser un peu)..
  2. Ajoutez la farine, le reste de sucre, 1 pincée de sel dans le robot. Mettez le robot en marche, sur puissance faible et ajoutez au fur et à mesure l’eau. Sans robot, tout se fait dans un bol, à la main..
  3. La pâte doit être lisse, pas collante. Laissez là au repos, au minimum 1 heure, dans un bol recouvert d’un torchon..
  4. Pendant ce temps préparez la farce : faites cuire les poireaux avec les gousses d’ail coupées très finement dans un peu d’huile. Salez et poivrez comme vous le souhaitez..
  5. Laissez refroidir..
  6. Lorsque la pâte est prête : malaxez-la et ajoutez la farce, malaxez à nouveau doucement..
  7. Séparez en 6 pâtons, donnez-leur une forme ronde..
  8. Mettez dans votre cuit-vapeur (placez d’abord une feuille de papier cuisson). Ils vont gonfler donc espacez-les. C’est parti pour 10 minutes de cuisson (prolongez la cuisson de qlq minutes si besoin)..
  9. Ils sont prêts à être mangés : en accompagnement avec une salade par exemple (moi salade de chou et poulet au four).

recette de Poema @cookpad