Recette: Brioche aux pépites de chocolat

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Brioche aux pépites de chocolat.

Brioche aux pépites de chocolat Vous pouvez avoir Brioche aux pépites de chocolat en utilisant 8 ingrédients et 5 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Brioche aux pépites de chocolat

  1. Préparer 250 g of farine.
  2. Préparer 10 g of levure fraîche.
  3. Préparer 10 cl of crème fraîche épaisse.
  4. Préparer 30 g of sucre.
  5. Préparer 1 of œuf.
  6. Préparer 25 ml of lait.
  7. Préparer 1 c. of a. c. de sel.
  8. Préparer 100 g of pépites de chocolat.

Brioche aux pépites de chocolat instructions

  1. Placer le sel puis la farine dans le robot. Mettre au centre la levure fondue dans le lait à 37°C, le sucre, l'œuf battu en omelette et la crème..
  2. Pétrir la pâte 15 à 20 minutes puis la laisser reposer 1h30 à 3h dans un endroit chaud comme la salle de bain (ou toute une nuit au réfrigérateur) jusqu'à ce qu'elle double de volume..
  3. Dégazer la pâte, ajouter les pépites de chocolat puis placer la pâte dans le moule souhaité, laisser reposer à nouveau jusqu'à ce que la pâte double de volume..
  4. Faire cuire la brioche 15 à 30 minutes selon la forme a 150°C degrés (thermostat 5). Démouler à la sortie du four..
  5. Laissez refroidir avant de vous régalez!!!.

recette de chloe__cuisine @cookpad