Idées de Recette: Brioche tout chocolat avec éclats

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Brioche tout chocolat avec éclats. Dans le bol de votre robot, versez la farine avec le sucre et le cacao. Pétrissez en vitesse moyenne, ajoutez la levure, puis les œufs. Incorporez petit à petit le beurre mou, puis les pépites de chocolat.

Brioche tout chocolat avec éclats Je vous présente une recette très gourmande qui va en faire tomber plus d'un Gourmandise au programme : Chocolat et m&m's au chocolat noir L'extra moelleux de la brioche de mon amie Yumelise et le croquant des m&m's le. brioche. Brioches traditionnelles très souples, exquises et très parfumées. Bûche au beurre et au chocolat avec éclats de nougatine. Vous pouvez avoir Brioche tout chocolat avec éclats en utilisant 8 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Brioche tout chocolat avec éclats

  1. Préparer 250 g of farine.
  2. Préparer 25 g of sucre.
  3. Préparer 30 g of cacao amer.
  4. Préparer 3 of œufs.
  5. Préparer 12 g of levure fraîche de boulanger.
  6. Préparer 5 g of sel.
  7. Préparer 125 g of beurre.
  8. Préparer 50 g of d'éclats de chocolat ou pépites.

La brioche, moelleuse et réconfortante, se retrouve souvent entre mes mains et régulièrement dans mon estomac. Si bonne, qu'elle arrive à faire voler en éclats toutes mes bonnes résolutions, à réduire à néant le peu de volonté qu'il me reste face à du chocolat et à faire ressortir mon côté goinfre. Brioche tout chocolat mini chocolat pépite glaçage lait noir blanc brioche. Vous cherchez une recette de brioche tout chocolat ?

Brioche tout chocolat avec éclats pas à pas

  1. Dans la cuve de votre robot, versez la farine, le sucre, le sel, le cacao, les œufs et la levure (sans qu'elle ne touche le sel et le sucre) et pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois..
  2. Ajoutez ensuite le beurre, en continuant de pétrir & à mi-parcours, versez les éclats de chocolat (ou pépites) et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte..
  3. Filmez et laissez pointer 45 minutes au réfrigérateur. Au bout de ce temps, sortez la pâte, appuyez dessus avec le poing pour la dégazer, filmez à nouveau et replacez 1h15 au réfrigérateur..
  4. Divisez la pâte en 10 pâtons de poids égal (environ 78 g) puis roulez-les sur eux-mêmes afin de former des petites boules..
  5. Beurrez & farinez un moule, déposez y les pâtons en quinconce. Badigeonnez d'œuf battu & laissez pousser 1h à température ambiante. Prechauffez le four à 180⁰C. Badigonnez à nouveau d'œuf battu, deposez le topping de votre choix (éclats, pépites, noisettes, etc..) et enfournez pendant 30 minutes..
  6. Laissez refroidir et démoulez..

recette de Les gourmandises de Gwen @cookpad

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une brioche tout chocolat, hummmm !! trop bon. Vous verrez que réalisez des brioches est un jeu d'enfant surtout avec une machine à pain. Pour les gourmands, ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte. Ajouter à mon carnet de recettes.