Les Recette: Gâteau à l’ananas 🏝

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Gâteau à l’ananas 🏝.

Gâteau à l’ananas 🏝 Vous pouvez cuisiner Gâteau à l’ananas 🏝 en utilisant 12 ingrédients et 4 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Gâteau à l’ananas 🏝

  1. Préparer of Ananas en rondelles ou morceaux.
  2. Préparer 200 g of beurre ramolli.
  3. Préparer 190 g of sucre de canne.
  4. Préparer 90 g of sucre de canne pour caramel.
  5. Préparer 200 g of farine.
  6. Préparer 6 of oeufs.
  7. Préparer 1 of citron vert.
  8. Préparer of Cannelle.
  9. Préparer of Muscade.
  10. Préparer of Vanille.
  11. Préparer of Sel.
  12. Préparer of Rhum.

Gâteau à l’ananas 🏝 instructions

  1. Dans le moule que vous utiliserez pour cuire le gâteau à l’ananas, faites le caramel : Mettez 90g de sucre et 40 ml d’eau. Le caramel prend en à peine 2-3 minutes. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu’il prend une teinte caramel. Disposer vos ananas sur le caramel.
  2. Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre mousseux. Incorporez la farine additionnée de la levure et d’une pincée de sel. Mélangez..
  3. Incorporez les jaunes d’œufs préalablement séparés des blancs. Ajoutez la cannelle, la muscade, les grains présents à l’intérieur de la gousse de vanille, le zeste d’1/2 citron vert et 2 c à s de rhum vieux. Mélangez de façon à homogénéiser l’ensemble.
  4. Dans un récipient propre, montez les blancs d’œuf en neige. Incorporez alors très délicatement les blancs montés en neige au reste de la pâte. Incorporez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180-210°C.200 ml du sirop provenant de l’égouttage des tranches d’ananas Démoulez le gâteau à l’ananas encore chaud dès sa sortie du four. Arrosez-le immédiatement du sirop d’ananas et laissez imbiber tranquillement..

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