Recette: Pain au beurre Antillais

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Pain au beurre Antillais. Le fameux pain au beurre de Martinique. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure de boulanger, le sel et le sucre. Dans un petit bol, battez un oeuf en omelette.

Pain au beurre Antillais Faites fondre le beurre dans le lait et l'eau tiède. Diluer l 'eau avec la levure dans un saladier. Ensuite ajoutez dans l ordre la farine, le sel, le sucre, le lait. Vous pouvez faire Pain au beurre Antillais en utilisant 8 ingrédients et 5 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Pain au beurre Antillais

  1. Préparer 600 g of farine.
  2. Préparer 130 g of beurre.
  3. Préparer 20 g of sucre.
  4. Préparer 1 of bol de lait.
  5. Préparer 5 g of sel.
  6. Préparer 15 g of levure de boulanger fraiche.
  7. Préparer 1 of oeuf.
  8. Préparer 1 of jaune d oeuf.

Former le pain en réservant une petite boule de pâte pour la décoration. Confectionner les décors selon l'inspiration avec le reste de la pâte. Le pain au beurre est cuit dès qu'il est uniformément doré. Sortez-le du four et laissez-le refroidir tranquillement.

Pain au beurre Antillais instructions

  1. Diluer l'eau avec la levure dans un saladier..
  2. Ensuite ajoutez dans l ordre la farine, le sel, le sucre, le lait, l oeuf et en dernier le beurre mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Pas collante.
  3. Laisser reposer la pâte 1h avec un chiffon par dessus..
  4. Ensuite re malaxer la pâte et forme des forme. Une fois que vous avez fini, prendre le jaune d oeuf et badigeonner avec un pinceau..
  5. Laisser cuire 25min à température ambiante. Qui veut dire entre 150 et 200..

recette de Rose Sansan @cookpad

Découpez-en une tranche plus ou moins épaisse et accompagnez-la du chocolat de première communion. Je vous laisse à votre instant de gourmandise… Les conseils et astuces de. Mélanger la farine avec la levure de boulanger, le sucre puis le sel. Faire tiédir le lait et l'eau et y faire fondre le beurre. J'ai découvert ce pain au beurre antillais chez Luz du blog C comme Un Chef.