Les Recette: Pain au lait, chocolat façon Pitch

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Pain au lait, chocolat façon Pitch. Pain au lait façon PITCH 🍫. Préparation Déposer le chocolat au centre, ramener la pâte au dessus du chocolat et souder les bords entre eux. Essayez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !.

Pain au lait, chocolat façon Pitch Pains au lait au chocolat "Pitch" chocolat pain brioche boulange pain au lait. Pain au chocolat, also known as chocolatine in the south-west part of France and in Quebec, is a type of viennoiserie sweet roll consisting of a cuboid-shaped piece of yeast-leavened laminated dough. Accueil – Recettes de Pains & Brioches – Pains & brioches sucrés – Pain au lait au chocolat façon Pitch. Vous pouvez cuisiner Pain au lait, chocolat façon Pitch en utilisant 10 ingrédients et 9 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Pain au lait, chocolat façon Pitch

  1. Préparer 250 g of farine.
  2. Préparer 40 g of sucre.
  3. Préparer 1 of œuf.
  4. Préparer 100 g of lait.
  5. Préparer 1 of sachet de levure boulanger.
  6. Préparer 5 g of levure fraîche.
  7. Préparer 40 g of beurre pommade en morceaux.
  8. Préparer 1 of pincée de sel.
  9. Préparer 12 of carré de chocolat.
  10. Préparer 1 cuillère à soupe of lait pour la dorure.

Pain au lait façon pitch > Recettes. Pains au lait chocolat coeur chocolat. Versez la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs et le lait à température ambiante dans le bol d'un robot. With this recipe, you will soon be eating them fresh from your oven.

Pain au lait, chocolat façon Pitch instructions

  1. Faire tiédir le lait (attention le lait ne doit pas être chaud au risque de ne pas faire monter la pâte),ajouter la levure sèche ainsi que la fraîche mélanger puis mettre dans la cuve du robot.
  2. Ajouter le sucre,l’œuf puis la farine.
  3. Ajouter le beurre.
  4. Ajouter 1 pincée de sel.
  5. Pétrir à vitesse 2 pendant 5 minutes.
  6. Retirer la pâte de la cuve former une boule, la disposer dans un saladier puis couvrir avec du film transparent, attendre que la pâte double de volume (1h température ambiante ou 1/2h four à 35 degré).
  7. On dégaze la pâte puis on forme des pâtons d’environ 12,5 * 5 (pour ma part j’utilise un moule en silicone spéciale éclair au chocolat acheté chez Zodio).
  8. Mettre les morceaux de chocolat puis refermer les pains au lait en faisant attention de bien souder la pâte et de mettre la soudure en dessous, faire une forme ovale, les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé puis recouvrir d’un linge propre et laisser lever 20 minutes.
  9. Préchauffer le four à 170 degré 10 minutes (chaleur tournante), badigeonner vos petits pains avec du lait puis enfourner 20 minutes !.

recette de Les_mets_de_Nina @cookpad

Pain au chocolat is one of the best known French pastries. Just the mention of the name conjures up French breakfast with fresh coffee and pastries, warm from the oven, with. Here's a quick and easy recipe for pain au chocolat (chocolate croissants). Residual heat will continue to cook the food along with allowing the moisture to redistribute back into the item so please resist checking fresh out of the oven. If you need to do so, use a thermometer to measure the internal temp of the croissant.