Recette Facile: Msaman algérien

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Ingrédients de Msaman algérien

  1. Préparer of Pâte.
  2. Préparer 4 of vers farine.
  3. Préparer 1 of vers semoule le plus fin (finno).
  4. Préparer 1 cs of sucre.
  5. Préparer 1/2 cc of levure chimique.
  6. Préparer 1 cc of sel.
  7. Préparer 2 of vers eau tiède.
  8. Préparer of Pour étaler la pâte.
  9. Préparer 2 of sachet de levure boulangère mélanger dans 1 bol d'huile.
  10. Préparer 1 of ptit bol de semoule fin finno.
  11. Préparer of Pour la présentation.
  12. Préparer of Du miel et du beurre.

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Msaman algérien instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte d'un coup pétrit a la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène 4min.
  2. Déposer la pâte dans un sachet bien propre et laisser reposer pendant 15 min.
  3. Façonner 6 boules de pâte a l'aide d'huile et recouvrir avec un film alimentaire et laisser reposer encore une fois 15 min.
  4. Prendre une boule et etal la a l'aide d'huile mélanger a la levure chimique jusqu'à obtention d'un cercle de plus de 60cm de diamètre.
  5. Couvre le cercle avec une fine couche d'huile mélanger à la levure chimique et une fine couche de semoule fin (finno) puis plié la pate a fain d'avoir un Care de (10 a 15 cm) de côté.
  6. Laisser reposer le temps de terminer le façonnage des 6 pièce.
  7. Prendre le premier Care de msamen faire grandir a la main jusqu'à obtention d'un care de 20cm.
  8. Faire cuire le Care de msamen dans une poêle a crêpes huilé légèrement faire tourner les msamen rapidement presque 1min chaque côté continue à tourner jusqu'à avoir la surface bien doré (la température de feu doit être au maximum).

recette de Nadjet @cookpad