Les Recette: Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix

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Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix. Voici une recette de filet mignon à la crème et aux champignons très facile à réaliser, elle fera un effet boeuf auprès de vos convives grâce à sa gourmandise mais aussi par son dressage élégant. Filet mignon à la sauce au vin rouge et à l'échalote. Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc Voir la recette.

Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix Votre filet mignon en croûte ne sera pas sec, mais vous pouvez toujours le servir avec une sauce au foie gras. Envie de Filet mignon aux trompettes des morts ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire ! Vous pouvez cuisiner Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix en utilisant 15 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix

  1. Préparer 1 of filet mignon de 600 à 700 g.
  2. Préparer 230 g of champignons de Paris en boîte ou frais.
  3. Préparer 1/2 cc of coriandre.
  4. Préparer 1/2 cc of curcuma.
  5. Préparer 1 cc of persil ciselé.
  6. Préparer 1/2 cc of cumin.
  7. Préparer of Sel et poivre.
  8. Préparer 40 cl of crème liquide légère.
  9. Préparer 1 cs of maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide.
  10. Préparer 1 of blanc de poireau.
  11. Préparer 1 cs of d'huile d'olive de.
  12. Préparer 300 ml of d'eau.
  13. Préparer 1 of cube volaille.
  14. Préparer 320 g of riz cuisson 10 mn.
  15. Préparer 320 ml of d'eau chaude salée.

Donnez votre avis sur cette recette de Filet mignon sauce au champignons et cèpes ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en. J'aime beaucoup le filet mignon car c'est un morceau du porc tendre, pas gras et que l'on peut Demain soir c l'invisible aux poireaux carottes et je rajouterai dés de jambon pour plat complet!! Testé la recette de filet mignon aux champignons ce midi.

Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix pas à pas

  1. Après l'avoir épluché, mettre le blanc de poireau coupé en 4 dans la cuve inox et lancer EXPERT 13 S / VIT 13 /. 0°..
  2. Ajouter 1 cs d'huile d'olive et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110°..
  3. Pendant ce temps, couper le filet en morceaux de 2 cm environ, les saler et poivrer, les mettre dans le panier vapeur XXL avec 1 cul-de-poule inox rempli de 320g de riz recouvert de 320 ml d'eau chaude salée..
  4. Dans la cuve inox, ajouter l'eau et le cube volaille, installer le panier vapeur XXL et lancer VAPEUR XXL 30mn à 120°..
  5. Retirer le panier vapeur XXL et réserver. Ajouter la crème, la maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide, la coriandre, le cumin, le curcuma le persil, saler et poivrer et lancer EXPERT 5 MN /VIT 1A / 100°..
  6. Relancer EXPERT 5 S / VIT 14 / 0°. Disposer la viande, le riz et les champignons dans l'assiette et recouvrir de sauce saupoudrée de persil..

recette de Gato Bond @cookpad

Succulent, viande tendre et la moutarde. On peut l'accompagner d'endives braisées et. Saupoudrer les filets de sel et de poivre. Il est aussi possible de les recouvrir de moutarde de Dijon. On suggère en accompagnements des pommes de terre pilées et des asperges sautées au beurre.