Recette: Cookies façon brownie vegan de perleensucre

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Cookies façon brownie vegan de perleensucre.

Cookies façon brownie vegan de perleensucre Vous pouvez faire Cookies façon brownie vegan de perleensucre en utilisant 9 ingrédients et 10 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Cookies façon brownie vegan de perleensucre

  1. Préparer 100 g of chocolat noir pâtissier (à 52%).
  2. Préparer 40 g of margarine végétale.
  3. Préparer 50 ml of d'eau.
  4. Préparer 60 g of sucre blanc en poudre.
  5. Préparer 90 g of farine T55.
  6. Préparer 10 g of cacao van houten.
  7. Préparer 1/4 of cac de sel.
  8. Préparer 1/4 of cac de levure chimique.
  9. Préparer 40 g of +20g de pepites de chocolat.

Cookies façon brownie vegan de perleensucre instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Préparer 2 plaques à patisseries en les couvrant de papier sulfurisé.
  3. Placer l'eau et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition pendant 30 secondes en mélangeant en permanence jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  4. Réserver le sirop de sucre hors du feu.
  5. Faire fondre le chocolat et la margarine au micro-ondes puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  6. Verser le sirop de sucre dans le mélange et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
  7. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao, la levure, le sel, 40g de pépites de chocolat.
  8. Verser le mélange liquide sur le mélange sec, bien remuer. La pâte est plus liquide que la pâte à cookies classique, c'est normal.
  9. Former les cookies puis ajouter les 20g de petites de chocolat sur les cookies.
  10. Enfourner 8 à 10 minutes selon le four. Lorsque les cookies sont craquelés et brillants, ils sont cuits. Attention ils sont très mous à la sortie du four, ils durcirons en refroidissant. Ne pas les manipuler dans les 10 minutes qui suivent leur sortie du four.

recette de Julie Denzel Orkeine @cookpad