Recette Facile: Petits pains

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Petits pains.

Petits pains Vous pouvez avoir Petits pains en utilisant 9 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Petits pains

  1. Préparer 500 gr of semoule fine ou extra fine.
  2. Préparer 500 gr of farine.
  3. Préparer 16 gr of sel.
  4. Préparer 2 cuillères à soupe of sucre.
  5. Préparer 2 cuillères à soupe of lait en poudre.
  6. Préparer of L’équivalent de 2 cuillères à soupe de beurre.
  7. Préparer 1 of cube de 40 gr de levure boulangère.
  8. Préparer of entre 25 et 30 cl d’eau tiède.
  9. Préparer of Graines de votre choix (pavot, sésames ect…).

Petits pains pas à pas

  1. Dans un saladier, verser la semoule fine, la farine, le sel, le sucre, le lait en poudre, la levure boulangère et le beurre. Ajouter progressivement l’eau tiède (20 cl pour commencer) et ramasser la pâte au fur et à mesure.
  2. Ajouter le reste d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte ne doit pas coller aux doigts Pétrir pendant environ 10 minutes. Elle doit être souple..
  3. Couvrir et laisser reposer la pâte à l’abri des courant d’air jusqu’à ce que la pâte double de volume (1 heure environ)..
  4. Dégazer la pâte et découper des pâtons d’environ 100 gr chacun. Préparer deux récipients : le premier contenant de l’eau et le second, de la farine. Façonner chaque pâtons en boule et tremper la partie supérieure dans l’eau puis dans les graines de votre choix..
  5. Déposer le sur une plaque allant au four. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Appuyer légèrement sur chaque pâton et entailler chaque pain sur 2 ou 3 mm de profondeur..
  6. Laisser lever les pains de nouveaux puis enfourner les dans un four préchauffé à 200°C. Le pain doit être bien doré..

recette de gourmande.delice @cookpad