Recette de Risotto à la milanaise

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Risotto à la milanaise.

Risotto à la milanaise Vous pouvez avoir Risotto à la milanaise en utilisant 9 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Risotto à la milanaise

  1. Préparer 175 g of riz à risotto.
  2. Préparer 1 of échalote.
  3. Préparer 1/2 of verre de vin blanc.
  4. Préparer 1 litre of d'eau.
  5. Préparer 1 of bouillon cube.
  6. Préparer 10 of ou plus pistilles de safran.
  7. Préparer of Huile d'olive.
  8. Préparer 100 g of parmesan.
  9. Préparer 40 g of beurre.

Risotto à la milanaise pas à pas

  1. Faites chauffer votre eau avec bouillon cube et safran bien avant d'attaquer le risotto..
  2. Mettre de l'huile généreusement dans votre casserole ajouter votre échalote émincée. Mettre sur feu fort pendant 2 minutes puis baisser le feu et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz. Bien remuer. Remonter le feu le riz doit devenir translucide. Si besoin ajouter de l'huile à nouveau..
  3. Puis ajouter le vin blanc. Bien remuer. Mettre votre risotto sur feu moyen et ajouter du bouillon. Ajouter le régulièrement lorsque le riz a tout bu..
  4. Laissez cuire 18 minutes. Le riz doit être légèrement ferme et il doit y avoir encore du liquide..
  5. Ajouter le parmesan râpé hors du feu. Mélanger. Puis ajouter le beurre hors du feu également..
  6. Décorer avec du safran, du basilic ! Bon appétit !.

recette de Lo Reine @cookpad