Recette de Velouté de brocoli

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Velouté de brocoli. Recette Velouté de brocolis : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Si le brocoli peut être fade lorsqu'il est cuit à la vapeur, il paraît nettement plus sophistiqué lorsqu'il est cuisiné sous forme de velouté. En plus, on peut utiliser pour ce plat l'intégralité du brocoli : tant la fleur que les pieds. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Velouté de brocoli Ce velouté peut aussi bien se déguster chaud que froid. Le Stilton est un fromage bleu à pâte persillée, l'un des rares fromages britanniques à bénéficier d'une AOC. Il se marie magnifiquement au brocoli. Vous pouvez avoir Velouté de brocoli en utilisant 5 ingrédients et 2 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Velouté de brocoli

  1. Préparer 1 of gros (ou 2 petits) brocoli détaillé en fleurettes.
  2. Préparer 1 of grosse échalotte.
  3. Préparer 1 of cube de bouillon (c'est encore mieux fait maison !).
  4. Préparer 50 cL of d'eau.
  5. Préparer 1 cs of purée d'amande (ou de noix de cajou, ou simplement de crème).

Conseil pour la cuisson: gagnez du temps en achetant du brocoli précoupé. Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'espelette. Délicieuse recette de grand-mère pour un potage chic. Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.

Velouté de brocoli pas à pas

  1. Il suffit de tout mettre dans une casserole sauf la purée d'amande et porter à ébullition pendant 20 mins en laissant couvert.
  2. On passe le tout au mixeur, on rectifie l’assaisonnement et on ajoute la purée d'amande. Voilà, simple et rapide, non ? ;).

recette de _Veyre @cookpad

Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le. Recette Velouté de brocolis au Thermomix. Entre le lait de soja, le lait de riz, le lait d'amande, le lait d'avoine(…), vous avez de belles possibilités de variante au lait de vache. Des vitamines et de la douceur pour affronter le froid et ce long mois de janvier. Velouté de brocoli au Boursin ail et fines herbes, chips de bacon.