Recette Facile: Rouget grondin au vin blanc

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Rouget grondin au vin blanc. Déposez le rouget grondin dans un plat allant au four. Mettez le bouquet de romarin dans le ventre du poisson. Déposez le rouget grondin dans un plat allant au four.

Rouget grondin au vin blanc Il doit son nom à la couleur orangée de ses écailles. This traditional French Coq au Vin Blanc features bone-in chicken pieces braised in white wine with bacon, carrots, mushroom and herbs. Quintessentially French, Coq au Vin (literally "rooster in wine") is a mastodon of our cooking repertoire. Vous pouvez faire Rouget grondin au vin blanc en utilisant 8 ingrédients et 2 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Rouget grondin au vin blanc

  1. Préparer 1 of rouget grondin d'environ 2 kg ou 4 petits.
  2. Préparer 3 of tomates zébra green.
  3. Préparer 2 of tomates cœur de bœuf.
  4. Préparer 1 of poivron jaune.
  5. Préparer 1 of bouquet de romarin.
  6. Préparer 30 cl of vin blanc.
  7. Préparer 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
  8. Préparer of sel et poivre.

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Rouget grondin au vin blanc pas à pas

  1. Videz ou faites vider le poisson par votre poissonnier. Rincez-le à l'eau claire puis épongez-le avec du papier absorbant. Mettez le bouquet de romarin dans le ventre du poisson. Déposez le rouget grondin dans un plat allant au four. Lavez et coupez les tomates en 4. Épépinez le poivron, coupez le en dés. Disposez les légumes tout autour du poisson. Préchauffez le four à 180° C. Arrosez le poisson avec le vin blanc puis enfournez pour environ 30 à 40 minutes..
  2. Sortez le plat du four, puis découpez la chair tout le long de l'arête centrale. Servez avec les légumes..

recette de Les petits plats du Prince @cookpad

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