Des Recette 👑Brioche des Reines

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👑Brioche des Reines. Parce qu'il y a la galette des Rois, il y a la brioche des Reines. Tendre et moelleuse, un dĂ©lice pour les papilles. Ma recette de brioche est simple Ă  rĂ©aliser.

👑Brioche des Reines La brioche des rois est aussi appelĂ©e couronne des rois ou gĂąteau des rois dans le sud ouest. On y trouve Ă  l'intĂ©rieur une fĂšve qui dĂ©signera le roi ou la reine du jour. Elle est donc prĂ©sentĂ©e sous forme de couronne avec un trou au centre. Vous pouvez faire 👑Brioche des Reines en utilisant 10 ingrĂ©dients et 17 Ă©tapes. Voici comment le cuisiner :

IngrĂ©dients de 👑Brioche des Reines

  1. Préparer 500 g of farine.
  2. Préparer 80 g of sucre dont 2 sachets de sucre vanillé.
  3. Préparer 8 g of sel.
  4. Préparer 2 of oeufs.
  5. Préparer 20 cl of lait à température ambiante.
  6. Préparer 25 g of levure fraßche ou 8g déshydraté.
  7. Préparer 80 g of beurre.
  8. PrĂ©parer 1 of Ɠuf pour la dorure.
  9. Préparer of Des grains de sucre et pépites de chocolat pour mettre dessus.
  10. Préparer 1 of FÚve.

Composition de la brioche des rois provençale : Brioche des rois à la fleur d'oranger. Nappez de sirop de la recette de la galette des reines aux fruits secs torréfies et décorez de fruits confits entiers et de sucre perlé. Brioche maison : Quoi de mieux pour bien débuter la journée ou un brunch ? Tout le monde aime la brioche.

👑Brioche des Reines instructions

  1. Faire fondre le beurre..
  2. Préchauffer votre four à 30°C..
  3. Préparer tous les ingrédients..
  4. Dans le bol de votre robot mettre la farine, puis faire un puits et mettre la levure Ă©miettĂ©e. D'un cĂŽtĂ© mettre le sel et de l'autre le sucre. Attention la levure et le sel ne doivent pas ĂȘtre en contact direct donc respecter bien ma recette..
  5. Ajouter les 2 Ɠufs sur la levure puis le lait..
  6. PĂ©trir 7 minutes Ă  vitesse 1 puis 7 minutes Ă  vitesse 2. Laisser tourner votre robot..
  7. Continuez Ă  laisser tourner votre robot puis ajouter au fur et Ă  mesure le beurre pendant 10 minutes Ă  vitesse 3.
  8. Quand la pĂąte se dĂ©colle, gĂ©nĂ©ralement au bout des 10 minutes, arrĂȘter le robot..
  9. Ma mĂ©thode de repos de la pĂąte au four : mettre un papier sulfurisĂ© sur le bol et laisser dans votre four Ă  30°C, 1h30 pour le temps de gonflage de la pĂąte. Sinon mettez un torchon sur le bol et rĂ©server pendant 1h30 Ă  cĂŽtĂ© d'une source de chaleur : sur un radiateur, au coin du feu….
  10. Au bout de 1h30, on degaze la pùte avec le poing de la main. On découpe la pùte en 3 parts égales. On façonne des boudins..
  11. Puis réaliser une tresse.
  12. Enrouler la tresse autour de l'emporte piĂšce..
  13. On met un torchon dessus et on la laisse reposer encore 1 heure. Au bout d'une heure, la brioche aura encore gonflé..
  14. Quand le temps de repos est terminé, préchauffer votre four à 180 °C..
  15. Dorer la brioche avec l'oeuf, rajouter les pépites de chocolat et les grains de sucre et au four pour 25 minutes à 180°C..
  16. Ajouter par dessous la ou fĂšves..
  17. Garnir le trou avec des bonbons chocolats et accompagner la brioche d'un bon chocolat chaud ou d'un thé..

recette de Zest'de Flow @cookpad

Des rois et des reines ont mĂȘme perdu la tĂȘte Ă  cause d'elle ! 👑 👑 👑 Les Rois.suite.et pas fin 😉 👑 👑 👑 Et si ce week-end vous testi. ez notre Brioche des Reines ? Une dĂ©licieuse brioche aux pralines roses. Une dĂ©licieuse brioche aux pralines roses. Qui dit Ă©piphanie, dit galettes des rois! Mais
 qui dit galette, dit Ă©galement du beurre, du mauvais gras
 en grandes quantitĂ©s!