Recette de Asperges à la flamande

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Asperges à la flamande. Les piquer avec un couteau, pour vérifier la cuisson. Les asperges sont cuites lorsque vous pouvez y piquer aisément la pointe d'un couteau. Entre-temps, faites fondre le beurre et versez-y le jus de citron.

Asperges à la flamande Voici une recette phare de la gastronomie belge qui est consacrée aux asperges blanches dont les turions, ces jets d'asperges qui apparaissen. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : il doit pouvoir s'enfoncer dans l'asperge sans résistance. Égoutter et laisser tiédir. Duur: Budget: Moeilijkheid: 'A la flamande ' staat hier voor 'rijkelijk overgoten met botersaus'. Vous pouvez cuisiner Asperges à la flamande en utilisant 4 ingrédients et 7 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Asperges à la flamande

  1. Préparer 1 botte of d'asperges.
  2. Préparer 4 of Oeufs.
  3. Préparer 50 g of beurre.
  4. Préparer 1 botte of ciboulette.

L'autre pays spécialiste de l'asperge, la Hollande, nous offre une variété de recettes pour cuisiner les asperges. Des asperges encore croquantes, nappées d'oeufs durs revenus dans du bon beurre et du persil haché. La recette par Streetfood et cuisine du monde. Lorsque j'ai vu cette recette dans la cuisine de mon homonyme.

Asperges à la flamande pas à pas

  1. Faire cuire longuement les asperges pour qu'elles soient fondantes.
  2. Faire cuire les Oeufs durs.
  3. Faire fondre le beurre.
  4. Égoutter avec soin les asperges et les disposer dans plat.
  5. Écaler les œufs puis les hacher grossièrement et ajouter la ciboulette ciselée.
  6. Mélanger les Oeufs au beurre fondu.
  7. Napper les asperges avec cette sauce et servir sans attendre.

recette de Brigitte Maire @cookpad

Asparagus a la Flamande (Asperges op Vlaamse Wijze, Asperges a la Flamande) This dish is a specialty in restaurants all over Belgium, and the Belgians believe the white asparagus grown in the area around Mechelen to be the best in the world. You can use whatever type of asparagus is found fresh in your area. Ensuite, cuire les asperges vertes à la vapeur. Vous pouvez les cuire dans de l'eau bouillante salée si vous le souhaitez. Une fois les œufs cuits durs, les écaler.