Recette: Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

Posted on

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère Vous pouvez avoir Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère en utilisant 15 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

  1. Préparer 1 of gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg.
  2. Préparer 1 of oignon.
  3. Préparer 1 of tête entière d'ail.
  4. Préparer 1 of boite de tomates au naturel.
  5. Préparer 1 botte of d'asperges.
  6. Préparer 3 of carottes.
  7. Préparer 1 of branche de romarin.
  8. Préparer of quelques fèves.
  9. Préparer 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  10. Préparer 1 of branche de thym.
  11. Préparer 1 cuillère à café of baies roses.
  12. Préparer 1 cuillère à café of poivre en grain.
  13. Préparer 1 of bouillon de volaille en cube.
  14. Préparer 35 cl of d'eau.
  15. Préparer of sel et poivre moulu.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère instructions

  1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en tronçons. Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Coupez la tête d'ail en 2 par la largeur, en ne l'épluchant pas. Blanchissez les fèves et les asperges. Épluchez les grains de fèves..
  2. Faites chauffer l'huile dans la cocotte, puis faites colorer le gigot sur toutes ses faces. Ajoutez les légumes, la garniture aromatique, puis mouillez avec l'eau au fond de la cocotte. Enfournez dans un four préchauffé à 150° C..
  3. Programmez pour 7 heures de cuisson. Toutes les heures, arrosez la viande d'agneau avec le jus, et vérifiez le niveau de liquide dans la cocotte. Au bout de 5 heures, la viande est cuite, vous pouvez la servir telle quelle. Mais si vous prolongez la cuisson de 2 heures, vous obtiendrez alors le fameux gigot de 7 heures dont la viande se détache de l'os à la cuillère..

recette de Les petits plats du Prince @cookpad