Les Recette: Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

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Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère Vous pouvez avoir Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère en utilisant 15 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

  1. Préparer of gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg.
  2. Préparer of oignon.
  3. Préparer of tête entière d'ail.
  4. Préparer of boite de tomates au naturel.
  5. Préparer of d'asperges.
  6. Préparer of carottes.
  7. Préparer of branche de romarin.
  8. Préparer of quelques fèves.
  9. Préparer of d'huile d'olive.
  10. Préparer of branche de thym.
  11. Préparer of baies roses.
  12. Préparer of poivre en grain.
  13. Préparer of bouillon de volaille en cube.
  14. Préparer of d'eau.
  15. Préparer of sel et poivre moulu.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère instructions

  1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en tronçons. Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Coupez la tête d'ail en 2 par la largeur, en ne l'épluchant pas. Blanchissez les fèves et les asperges. Épluchez les grains de fèves..
  2. Faites chauffer l'huile dans la cocotte, puis faites colorer le gigot sur toutes ses faces. Ajoutez les légumes, la garniture aromatique, puis mouillez avec l'eau au fond de la cocotte. Enfournez dans un four préchauffé à 150° C..
  3. Programmez pour 7 heures de cuisson. Toutes les heures, arrosez la viande d'agneau avec le jus, et vérifiez le niveau de liquide dans la cocotte. Au bout de 5 heures, la viande est cuite, vous pouvez la servir telle quelle. Mais si vous prolongez la cuisson de 2 heures, vous obtiendrez alors le fameux gigot de 7 heures dont la viande se détache de l'os à la cuillère..

recette de Les petits plats du Prince @cookpad