Recette Facile: °flan aux asperges et parmesan°

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°flan aux asperges et parmesan°. Découvrez la recette de Flan aux asperges et au parmesan. Les retirer (elles doivent être encore un peu croquantes) et les mettre sur du papier absorbant. Ajouter le parmesan et les queux d'asperges dans le Thermomix.

°flan aux asperges et parmesan° Ajoutez les asperges et le parmesan aux jaunes battus. Incorporez ensuite doucement les blancs en neige. Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Vous pouvez cuisiner °flan aux asperges et parmesan° en utilisant 11 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de °flan aux asperges et parmesan°

  1. Préparer 400 g of d'asperges vertes.
  2. Préparer 2 of échalotes.
  3. Préparer 2 of cuil. à café de jus de citron.
  4. Préparer 3 of oeufs entiers + 1 jaune.
  5. Préparer 130 g of beurre + 20 g pour les moules.
  6. Préparer 20 cl of crème liquide.
  7. Préparer 10 cl of lait.
  8. Préparer 50 g of parmesan.
  9. Préparer 5 cl of vinaigre de vin blanc.
  10. Préparer of Persil.
  11. Préparer of Sel et poivre.

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait. Voici une recette pour profiter de la saison des asperges. nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait.

°flan aux asperges et parmesan° pas à pas

  1. Coupez l'extrémité dure des asperges et faites-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Les retirer et les mettre sur du papier absorbant, réservez quelques pointes d'asperges pour la décoration.
  2. Hachez l'échalote et faire fondre pendant 5 minutes dans 20 g de beurre. Ajoutez ensuite les asperges coupées en morceaux et cuire encore 5 minutes puis mixer le tout.
  3. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige, délayez les 3 jaunes avec 15 cl de crème et mettre le lait, salez et poivrez, ajoutez ensuite les asperges en purée et le parmesan râpé puis les blancs en neige.
  4. Préchauffez le four à 180° répartir la préparation dans des moules individuels beurrez, les cuire 30 mn au bain-marie.
  5. Préparation de la sauce : mélangez le vinaigre, le jus de citron et l'échalote hachée, faire réduire sur feu vif, versez dans un bol et ajoutez le jaune d'œuf, saler poivrer.
  6. Pour finir : mettre dans un bain-marie est montez comme une mayonnaise en incorporant 130 g de beurre froid en petits morceaux. Retirez du bain-marie laissez tiédir et ajoutez le reste de crème liquide.

recette de Mi Jo @cookpad

La recette du flan d'asperges et parmesan. Préparation des asperges et de l'appareil. Flans aux asperges vertes, Flan d'asperges au saumon, cuit à la vapeur douce- sans gluten, sans lait, Flans aux asperges vertes parmesan et ciboulette Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flan et asperges pour la lire sur le blog de son auteur. Aujourd'hui je vous propose une recette deux en une avec ce flan aux asperges, où les têtes d'asperges sont gratinées en flan et les queues et épluchures sont recyclées en soupe en une seule et même cuisson douce à l'Omnicuiseur Vitalité. Recette par: Plurielles – Flan D'asperge et Parmesan en Cœur Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!