Idées de Recette: Gâteau roulé chocolat clémentines

Posted on

Gâteau roulé chocolat clémentines. Une recette gourmande et chocolatée pour les féru(e)s de cet ingrédient qui est ce mois Aujourd'hui j'espère vous faire saliver avec ce roulé tout chocolat garni d'une crème ou mousse aux clémentines. Un roulé qui pourrait se retrouver sur vos tables de fêtes de fin d'année. Voir la recette (sur le blog du gourmet).

Gâteau roulé chocolat clémentines Rouler le biscuit autour des clémentines. S'il est trop long, ne pas hésiter à en couper une partie. Suivez-moi sur Instagram où je publie mes photos au gré de mes recettes. Vous pouvez faire Gâteau roulé chocolat clémentines en utilisant 11 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Gâteau roulé chocolat clémentines

  1. Préparer of génoise.
  2. Préparer 50 g of farine.
  3. Préparer 30 g of cacao non sucré.
  4. Préparer 25 g of beurre.
  5. Préparer 75 g of sucre en poudre.
  6. Préparer 3 of gros oeufs entiers.
  7. Préparer of mousse de clémentines.
  8. Préparer 4 of clémentines.
  9. Préparer 3 of jaunes d'oeufs.
  10. Préparer 30 cl of crème liquide.
  11. Préparer 3 cuillères à soupe of sucre glace.

Je publie également des stories 😉 Mon instagram. Gâteau roulé aux fraises & chocolat blanc, Gâteau roulé au chocolat et noisette, Gâteau roulé marbré poire-chocolat. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de gâteau roulé et chocolat pour la lire sur le blog de son auteur. Gâteau Noix De Coco Tiramisu Recette Recette Patisserie Viennoiserie Recette Roule Recette Dessert Gateau Roulé Chocolat Chocolat Blanc Nougatine.

Gâteau roulé chocolat clémentines instructions

  1. Génoise Préchauffer le four à 200° Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter la farine, le cacao puis le beurre fondu. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les délicatement à la préparation. Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four et verser y la génoise. Enfourner pour 10 minutes max. Sortir du four et rouler sur un torchon humide..
  2. Crème Eplucher et mixer 1 clémentine, y ajouter le jus des 3 autres. Dans une casserole, mettre les jaunes d'oeufs avec les clémentines. Sur feu doux, mélanger en incorporant le sucre jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu et continuer à mélanger jusqu'à refroidissement. Battre la crème liquide en chantilly. Incorporer la crème aux clémentines froide..
  3. Montage: Etaler le biscuit chocolaté, enlever le papier cuisson. Répartir la crème aux clémentines et roulez le gâteau à l'aide du torchon en serrant bien. Mettre au frais pour 1 heure..

recette de latabledeclara @cookpad

Un insert clémentine, un biscuit Joconde, une mousse chocolat au lait et un croquant aux fruits secs et praliné. pour une recette de bûche de. Laver une clémentine BIO et en. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Vous pouvez pour Noël ou le nouvel an, reprendre le biscuit roulé pour votre buche au chocolat et garnir de crème au beurre moka ou café. Sur une base de gâteau au yaourt, ajouter des quartiers et des zestes de clémentine.