Des Recette Curry vietnamien poulet et taro

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Curry vietnamien poulet et taro.

Curry vietnamien poulet et taro Vous pouvez avoir Curry vietnamien poulet et taro en utilisant 11 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Curry vietnamien poulet et taro

  1. Préparer of grosses cuisses de poulet coupées en 2 (hauts de cuisses et pilons).
  2. Préparer of oignon.
  3. Préparer of d'ail hachées.
  4. Préparer of c.à café de sucre.
  5. Préparer of c.à café de sel.
  6. Préparer of c.à soupe de curry.
  7. Préparer of à 3 c.à soupe citronnelle hachée.
  8. Préparer of taro.
  9. Préparer of d'eau chaude.
  10. Préparer of lait de coco.
  11. Préparer of + 2 c.à soupe d'huile de tournesol.

Curry vietnamien poulet et taro instructions

  1. Mélanger le poulet avec les gousses d'ail, la moitié de la citronnelle, le sel, le sucre, le curry et 2 c.à soupe d'huile. Faire mariner la viande au moins 2h ou toute une nuit..
  2. Faire revenir dans un wok 1 oignon coupé grossièrement avec 2 c.à soupe d'huile..
  3. Ajouter le poulet mariné et faire dorer de tout les côtés..
  4. Couvrir avec l'eau chaude, ajouter le reste de citronnelle et faire bouillir à feu fort. Écumer le bouillon. Puis baisser le feu et cuire 40min..
  5. Ajouter le taro et cuire encore 20min. Ajouter de l'eau si le volume à trop réduit..
  6. Ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson 10min..

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