Recette: Panna cotta asperge saumon

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Panna cotta asperge saumon. Darnes de saumon façon mamie brelier Voir la recette. Accueil > Recettes > Panna cotta d'asperges au saumon fumé. Mettre les pointes d'asperge dans un mixeur puis verser la crème.

Panna cotta asperge saumon Tout aussi succulente en version salée, elle est réalisée à partir d'une crème aux asperges fine et douce. Réalisez cette recette de Panna Cotta salée au saumon fumé. Recettes Kritsen Pure Origine à retrouver sur notre site, rubrique "Nos recettes". Vous pouvez faire Panna cotta asperge saumon en utilisant 12 ingrédients et 12 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Panna cotta asperge saumon

  1. Préparer of pour la partie panna cotta asperge :.
  2. Préparer 160 g of d'asperges vertes en bocal.
  3. Préparer 20 cl of crème liquide.
  4. Préparer 10 cl of lait.
  5. Préparer 2 of feuilles de gélatine.
  6. Préparer of Sel poivre.
  7. Préparer of pour la partie panna cotta saumon :.
  8. Préparer 140 g of saumon fumé.
  9. Préparer 30 cl of crème liquide.
  10. Préparer 2 of feuille de gélatine.
  11. Préparer of le zeste d'un citron.
  12. Préparer of poivre.

Darnes de saumon façon mamie brelier Voir la recette. Accueil > Recettes > Panna cotta d'asperges … More Panna cotta asperge saumon →. Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany. Pomegranate Panna Cotta – Chez Us.

Panna cotta asperge saumon pas à pas

  1. Préparation de la panna cotta asperge : couper les asperges en tronçons..
  2. Dans un bol, faire tremper les feuilles de gélatine..
  3. Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter les asperges coupées en morceaux. saler, poivrer et mixer le tout..
  4. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Mélanger et verser dans les verrines en les penchant..
  5. Laisser refroidir 3h au frais pour que la préparation se fige, toujours avec la verrine penchée..
  6. Préparation de la panna cotta saumon : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche..
  7. Couper le saumon en petits morceaux en réservant quelques morceaux pour la décoration..
  8. Récupérer le zeste d'un citron..
  9. Mettre la crème à chauffer et ajouter la gélatine essorée hors du feu. Mélanger pour la dissoudre et ajouter les morceaux de saumon, un peu de zeste de citron et poivrer..
  10. Mixer le tout. Répartir dans les verrines sur la panna cotta asperge qui a figée. Laisser refroidir et mettre au frais pour figer..
  11. Avant de servir, décorer avec les morceaux de saumon que vous avez réservé et un peu d'aneth..
  12. Sur la photo j'ai commencé par la panna cotta saumon puis celle aux asperges..

recette de Emilie @cookpad

Panna Cotta is my go to recipe for dinner parties as it is elegant, creamy and non- fussy. Encore une recette avec des asperges mais, cette fois-ci, ce sont des vertes. Vous cherchez une recette de panna cotta au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Voir la recette (sur le blog du gourmet).