Recette: Tarte Mascarpone Aux Fraises

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Tarte Mascarpone Aux Fraises.

Tarte Mascarpone Aux Fraises Vous pouvez cuisiner Tarte Mascarpone Aux Fraises en utilisant 10 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Tarte Mascarpone Aux Fraises

  1. Préparer 300 g of pâte crillon (la recette se trouve sur le blog et sur cookpad).
  2. Préparer of Pour le crémeux mascarpone.
  3. Préparer 1 of citron bio.
  4. Préparer 400 g of mascarpone.
  5. Préparer 50 g of sucre semoule.
  6. Préparer 200 g of crème liquide entière.
  7. Préparer 300 g of fraises.
  8. Préparer 50 g of groseilles.
  9. Préparer of Feuilles de menthe pour la décoration.
  10. Préparer 20 g of d'huile d'olive extra vierge.

Tarte Mascarpone Aux Fraises pas à pas

  1. Préparation : 30 minutes. J'ai utilisé un cercle de 26 cm ø.
  2. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sucrée sure 2 mm d'épaisseur et déposez-la sur le cercle, en découpant le surplus de pâte. Faites-la cuire durant 20 minutes. Râpez finement les zestes du citron. Dans la cuve du robot, mélangez au fouet le Mascarpone avec le sucre, les zestes du citron et la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et lisse. Garnissez entièrement de cette crème le fond de tarte refroidi..
  3. Lissez avec une spatule puis décorez de fraises coupées de plusieurs façons, ainsi que de groseilles égrappées en faisant attention de poser le côté fermé de la groseille sur la crème afin qu'elle ne déteigne pas. Répartissez ensuite quelques feuilles de Menthe. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.  * Vous pouvez également ajoutez des zestes d'oranges confits. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe Felder..

recette de Grain2Sucre @cookpad