Des Recette Cuisses de lapin en cocotte

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Cuisses de lapin en cocotte.

Cuisses de lapin en cocotte Vous pouvez faire Cuisses de lapin en cocotte en utilisant 10 ingrédients et 6 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Cuisses de lapin en cocotte

  1. Préparer 2 of cuisses de lapin.
  2. Préparer 3 of belles carottes.
  3. Préparer 1 botte of d'oignons frais.
  4. Préparer 1 of blanc de poireau.
  5. Préparer 1 of bulbe de fenouil.
  6. Préparer 2 of belles pommes de terre.
  7. Préparer 50 cl of vin blanc.
  8. Préparer of Huile d'olive.
  9. Préparer 1 c of à s de fécule.
  10. Préparer of Sel, poivre, persil.

Cuisses de lapin en cocotte pas à pas

  1. Faire légèrement rissoler les cuisses de lapin dans une cocotte avec l'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver..
  2. A la place du lapin, mettre tous les légumes coupés en tronçons, faire rissoler quelques minutes. Saler et poivrer..
  3. Ajouter le vin blanc et un peu d'eau ainsi que la fécule. Remuer et poser les cuisses de lapin par dessus..
  4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 40/45 mn..
  5. Cuire les pommes de terre à part à la vapeur et les ajouter à la fin de la cuisson avec le persil ciselé..
  6. Rectifier l'assaisonnement et servir..

recette de Pascale Diotte @cookpad