Recette Facile: Biryani d’agneau

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Biryani d’agneau.

Biryani d’agneau Vous pouvez cuisiner Biryani d’agneau en utilisant 11 ingrédients et 5 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Biryani d’agneau

  1. Préparer 800 Gr of d’épaule d’agneau coupée en morceaux.
  2. Préparer 1 of oignon.
  3. Préparer 1 of petit morceau de gingembre frais.
  4. Préparer 80 Gr of beurre.
  5. Préparer 400 Gr of riz basmati.
  6. Préparer 1 c of à café de Curcuma.
  7. Préparer 1 c of à café de cumin.
  8. Préparer 2 of clous de girofle.
  9. Préparer of Safran.
  10. Préparer 1 of yaourt nature.
  11. Préparer of Facultatif : cannelle.

Biryani d’agneau pas à pas

  1. Faire infuser le safran dans 1 tasse remplie d’eau..
  2. Couper l’épaule d’agneau en morceaux. Éplucher et râper le gingembre. Émincer l’oignon..
  3. Mettre le riz dans une grande casserole, avec la moitié du beurre, sel et le curcuma, recouvrir d’eau et faire cuire 20 mm à feu doux jusqu’à ce qu’il absorbe l’eau..
  4. Dans une cocotte, faire fondre le beurre restant, faire revenir l’oignon et le gingembre râpé, les clous de girofle et la cannelle. ajouter la viande, le curcuma, le cumin, le yaourt et laisser mijoter une vingtaine de minutes..
  5. Ajouter ensuite le riz sur la viande et laisser mijoter 30 -45 minutes..

recette de PaulineB @cookpad