Recette de Sauté d agneau aux petits légumes

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Sauté d agneau aux petits légumes.

Sauté d agneau aux petits légumes Vous pouvez cuisiner Sauté d agneau aux petits légumes en utilisant 16 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Sauté d agneau aux petits légumes

  1. Préparer 800 g of d agneau (dans l épaule).
  2. Préparer 4 of carottes.
  3. Préparer 3 of pommes de terre.
  4. Préparer 1 of poivron rouge.
  5. Préparer 1 of poivron vert.
  6. Préparer 1 of poivron orange.
  7. Préparer 1 of poivron jaune.
  8. Préparer 1 of oignon.
  9. Préparer 3 of tomates.
  10. Préparer 150 g of champignons de Paris.
  11. Préparer 2 cuillères à soupe of fond de veau (fait maison pour moi).
  12. Préparer 1 gousse of d ail.
  13. Préparer 1 litre of d eau.
  14. Préparer 1 cuillère à soupe of thym et romarin mélangés.
  15. Préparer of Sel poivre.
  16. Préparer 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Sauté d agneau aux petits légumes pas à pas

  1. Couper l agneau en morceaux éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer éplucher les carottes les couper en rondelles éplucher les pommes de terre les couper en cubes brosser soigneusement les champignons les couper en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en lanières laver les tomates les couper en morceaux.
  2. Faire chauffer l huile ajouter l agneau l ail et l oignon bien faire colorer en remuant constamment ajouter les tomates et le fond de veau mélanger ajouter les carottes et les pommes de terre couvrir d eau porter à ébullition puis mettre à feu moyen pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
  3. Ajouter les poivrons le thym et le romarin mettre à feu doux et laisser mijoter 15 minutes ajouter les champignons poursuivre la cuisson 5 minutes saler poivrer c est prêt ! Bon appétit 😋.

recette de Mila Skull @cookpad