Recette Facile: Epaule d'agneau aux olives et citron confit

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Epaule d'agneau aux olives et citron confit. Inspiré de la tajine marocaine, cette délicieuse épaule est fondante a souhait. Tajine d'agneau aux légumes et citrons confits Voir la recette. Accueil > Recettes > Épaule d'agneau aux citrons et aux olives.

Epaule d'agneau aux olives et citron confit Faire revenir les échalotes dans une cocotte avec un peu d 'huile d' olive. Ajouter les morceaux d 'épaule d' agneau coupée en morceaux. Donnez votre avis sur cette recette d'Epaule d'agneau confite aux fruits secs, olives et citron ! Vous pouvez faire Epaule d'agneau aux olives et citron confit en utilisant 7 ingrédients et 4 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Epaule d'agneau aux olives et citron confit

  1. Préparer 1 kg of d'epaule d'agneau sans os.
  2. Préparer 2 of échalottes.
  3. Préparer 3 of citrons confits.
  4. Préparer 100 Gr of d'olives noires ou violettes.
  5. Préparer of Huile d'olive.
  6. Préparer of Cumin.
  7. Préparer of sel et poivre.

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Un tajine d'agneau aux olives & citron confit que je prépare souvent pendant le mois ramadan mais pas que, un plat convivial et parfumé agréablement au Des saveurs qui feront voyager vos papilles jusqu'au Maroc. Vous trouverez des citrons confits en vrac ou en bocaux, mais vous pouvez aussi les préparer vous-même. Découvrez la préparation de la recette "Épaule d'agneau entière rôtie au four".

Epaule d'agneau aux olives et citron confit pas à pas

  1. Faire revenir les échalotes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les morceaux d'épaule d'agneau coupée en morceaux..
  2. Faire dorer les morceaux de viande et ajouter 300 ml d'eau et le cumin..
  3. Faire cuire 1 heure puis ajouter les citrons et continuer à faire cuire à feu doux..
  4. Rajouter les olives avant de servir, avec de la semoule par exemple..

recette de PaulineB @cookpad

Astuces et conseils pour Épaule d'agneau confite à l'ail et au citron. Des idées de menu tous les jours dans votre boîte mail ! Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement. Ajoutez-les dans la cocotte avec le zeste des citrons, ainsi que le brin de thym entier. Désosser l'épaule d'agneau et la ficeler, puis la colorer dans une cocotte chaude avec un filet d'huile d'olive. Éplucher l'oignon et la carotte, puis les émincer en fines lamelles.