Des Recette Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone

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Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone.

Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone Vous pouvez avoir Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone en utilisant 11 ingrédients et 8 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone

  1. Préparer of Pâte sablée.
  2. Préparer of Fraises 🍓.
  3. Préparer of Pour la crème pâtissière :.
  4. Préparer 1 gousse of vanille.
  5. Préparer 500 ml of lait.
  6. Préparer 90 gr of sucre.
  7. Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.
  8. Préparer 2 of œufs entiers.
  9. Préparer 60 gr of maïzena.
  10. Préparer 1 of pincée de sel.
  11. Préparer 130 gr of mascarpone.

Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone pas à pas

  1. Verser la moitié du sucre(45gr) et le lait dans une casserole, couper la gousse de vanille en 2, gratter la et la mettre dans le lait. Porter le tout à ébullition sur feux doux..
  2. Dans un cul de poule mettre les œufs, le reste du sucre et le sucre vanillé et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
  3. Ajouter petit à petit la fécule, ensuite verser la moitié du lait bouillant, mélanger bien..
  4. Ensuite verser l’appareil dans la casserole avec le reste du lait. Et remettre sur à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe..
  5. Mettre au frais. Pour éviter qu’une croûte se forme filmer là..
  6. Quand la crème à bien refroidi retirer la gousse de vanille et mettre le mascarpone fouetter bien pour que le mélange soit homogène. Elle est vraiment très bonne..
  7. Et pour finir cuire à blanc la pâte sablée, quand la pâte à bien refroidi mettre la crème pâtissière et les fraises 🍓.
  8. J’ai mis du nappage par dessus qu’on achète en sachet. Voilà 😋.

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