Des Recette MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE)

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MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE). Tarte aux légumes et fromage à raclette. Réalisez avec Hervé Cuisine la recette d'une délicieuse tarte au thon piperade (oignons, poivrons, herbes… Mini quiche are the perfect finger food! Easy to make, can be made ahead and frozen, customisable, and most importantly, they taste even better than they look!

MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) You get all the best parts of quiche — a flaky crust and cheesy, eggy center — in an adorable I attempted bite-sized quiche in both a muffin tin and a mini muffin tin, and had far more success with a mini muffin tin. La recette des mini quiches oignons-lardons est faites pour vous. Grâce à cette réalisation simple et abordable, vous pourrez surprendre vos invités et leurs papilles. Vous pouvez cuisiner MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) en utilisant 24 ingrédients et 12 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE)

  1. Préparer of La pâte à tarte :.
  2. Préparer 100 g of farine.
  3. Préparer 40 g of beurre.
  4. Préparer 40 g of d'eau.
  5. Préparer 1 of pincée de curcuma.
  6. Préparer 1 of pincée de piment doux.
  7. Préparer of La garniture :.
  8. Préparer 300 g of d'oignons doux coupés finement en lamelles.
  9. Préparer 2 CS of d'huile d'olive.
  10. Préparer 10 g of beurre.
  11. Préparer 1 CC of curcuma.
  12. Préparer 1 CC of paprika.
  13. Préparer of Sel, poivre.
  14. Préparer of De la ciboulette ciselée.
  15. Préparer 30 g of d'emmental râpé.
  16. Préparer 4 of tranches de fromage à raclette.
  17. Préparer of L'appareil :.
  18. Préparer 1 of œuf.
  19. Préparer 75 ml of crème fraîche liquide (18% pour moi).
  20. Préparer 1 CC of moutarde.
  21. Préparer 1 CC of paprika.
  22. Préparer 1/2 CC of muscade fraîche râpée.
  23. Préparer 1 CC of maïzena.
  24. Préparer of Sel, Poivre.

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MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) pas à pas

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Beurrer et fariner 4 mini moules à tartelettes, et les déposer sur une plaque allant au four..
  3. Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Saler et poivrer. Ajouter les oignons émincés, les épices et la ciboulette, puis laisser cuire en remuant de temps en temps, pour ne pas qu'ils accrochent. Pendant ce temps préparer la pâte :.
  4. Pour la version Thermomix® : Dans le bol, mettre l'ensemble des ingrédients SAUF L'EAU, poser le couvercle sans le gobelet doseur et lancer 3 min / mode pétrin. Ajouter l'eau pendant le pétrissage petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène..
  5. Pour la version SANS Thermomix® : Hervé utilisait un petit hachoir, et ça fonctionne très bien, idem on ajoute l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Il est bien sur possible de mélanger tout ça manuellement..
  6. Réserver la pâte légèrement aplatie dans un film alimentaire et au frais..
  7. Surveiller les oignons, ils doivent être très souples et juste à peine colorés, très peu. Réserver..
  8. Préparer l’appareil : Pour la version Thermomix® : Mettre l'ensemble des ingrédients et lancer 1 min / vit 5..
  9. Pour la version SANS Thermomix® : Dans un petit saladier fouetter ensemble tous les ingrédients..
  10. Montage des minis quiches : Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur. Découper des disques 1 à 2 cm plus grand que les moules, et foncer les moules à tartelettes avec la pâte..
  11. Déposer dans le fond de chacune des tartelettes un peu d'emmental râpé, et garnir de la préparation aux oignons. tasser bien pour être bien généreux(se). Verser l'appareil à quiche dans les oignons et couvrir d'un tranche de fromage à raclette..
  12. Enfourner 30 min à 180°C. Les tartelettes doivent être roussies. Et voilà ne reste qu'à se régaler avec une salade verte..

recette de Epicéchocolat @cookpad

Les meilleures recettes de mini-quiches avec photos pour trouver une recette de mini-quiches facile, rapide et délicieuse. Use these to line a mini muffin pan. Dans une poêle, faire dorer les mardons puis les égoutter sur du papier absorbant. En cuisine avec cette belle idée de recette de mini quiches champignons, oignons et sauge. Voir la recette (sur le blog du gourmet).