Les Recette: Crème d'amande (Frangipane)

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Crème d'amande (Frangipane).

Crème d'amande (Frangipane) Vous pouvez faire Crème d'amande (Frangipane) en utilisant 6 ingrédients et 3 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Crème d'amande (Frangipane)

  1. Préparer 130 g of sucre en poudre.
  2. Préparer 100 g of beurre.
  3. Préparer 30 g of crème liquide 30-40% m.g.
  4. Préparer 130 g of d'amandes en poudre.
  5. Préparer 1/4 of de cc d'emulsion d'amande.
  6. Préparer 2 of œufs.

Crème d'amande (Frangipane) pas à pas

  1. Mettez 130g de sucre en poudre, 100g de beurre et 30 g de crème liquide 30-40% m.g. dans le bol du Thermomix puis mixer 20 sec/vitesse 4..
  2. Ajoutez 130g d'amandes en poudre et 1/4 de cc d'emulsion d'amande, mixer 15 sec/vitesse 4, puis de nouveau 30 sec/vitesse 4, en ajoutant 2 œufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Réservez la frangipane..
  3. Préparez votre pâte feuilletée (ou prenez 2 pâtes feuilletée du commerce si vous n'avez pas le temps) et garnissez de cette crème avant de recouvrir de la 2e pâte. N'OUBLIEZ PAS LA FEVE !.

recette de Baldessaveurs @cookpad