Recette Facile: Cake aux orties, asperges vertes et lardons

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Cake aux orties, asperges vertes et lardons.

Cake aux orties, asperges vertes et lardons Vous pouvez cuisiner Cake aux orties, asperges vertes et lardons en utilisant 12 ingrédients et 7 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Cake aux orties, asperges vertes et lardons

  1. Préparer 500 g of d'orties fraîches.
  2. Préparer 200 g of farine.
  3. Préparer 3 of œufs.
  4. Préparer 1 of sachet de levure.
  5. Préparer 20 cl of lait tiède.
  6. Préparer 20 cl of d'huile d'olive.
  7. Préparer 1 cuillère à soupe of moutarde forte.
  8. Préparer of sel, poivre, piment d'Espelette.
  9. Préparer 1 botte (250 g) of d'asperges vertes.
  10. Préparer 50 g of beurre.
  11. Préparer 100 g of pignons de pin.
  12. Préparer 200 g of lardons.

Cake aux orties, asperges vertes et lardons pas à pas

  1. Lavez les orties dans une bassine d'eau légèrement vinaigrée, pour ôter poussière et petites bêtes qui auraient pu se glisser dans le feuillage. Rincez à l'eau claire, épongez. Faites fondre les orties dans une poêle avec le beurre. Les orties vont beaucoup réduire. Réservez..
  2. Dans une poêle, faites dégraisser les lardons, égouttez et réservez. Faites griller les pignons de pin et réservez. Coupez les asperges à 3 cm de la tête et faites les colorer dans une poêle. Réservez..
  3. Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Cassez les œufs et ajoutez la moutarde forte. Mélangez. Versez peu à peu le lait et l'huile d'olive mélangés..
  4. Ajoutez la garniture dans la pâte : mélangez et ajoutez les asperges vertes..
  5. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule, puis versez la préparation dedans..
  6. Enfournez le cake pour 50 minutes. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Dégustez tiède ou froid.q.
  7. Astuce : Préparez 2 cakes à la fois, vous pourrez en congeler un pour les jours de flemme ou les invités de dernière minute….

recette de Les petits plats du Prince @cookpad