Idées de Recette: Polenta crémeuse gratinée aux asperges

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Polenta crémeuse gratinée aux asperges.

Polenta crémeuse gratinée aux asperges Vous pouvez cuisiner Polenta crémeuse gratinée aux asperges en utilisant 8 ingrédients et 7 étapes. Voici comment le cuisiner :

Ingrédients de Polenta crémeuse gratinée aux asperges

  1. Préparer of Quelques pointes d’asperges.
  2. Préparer 200 g of polenta.
  3. Préparer 2 cuillères à soupe of crème épaisse.
  4. Préparer 2 cuillères à soupe of parmesan rapé.
  5. Préparer 50 g of d'emmental rapé.
  6. Préparer 1 of pincée de gros sel.
  7. Préparer 1 of pincée de piment du Périgord.
  8. Préparer 50 cl of lait entier.

Polenta crémeuse gratinée aux asperges instructions

  1. Faites cuire la polenta dans un mélange constitué de 50cl d'eau + 50cl de lait entier bouillant pendant 5 à 6 minutes en mélangeant sans arrêt. En fin de cuisson ajouter la crème et le parmesan. Mélangez sur feu doux pendant 2 minutes.
  2. Versez la polenta dans plat à four.
  3. Faites cuire les pointes d'asperges 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez soigneusement..
  4. Disposez les asperges sur la polenta.
  5. Répartir l'emental rapé et le piment du Périgord.
  6. Faites gratiner 15 minutes au four sous le grill.
  7. Servez avec une salade verte bien croquante pour varier les textures.

recette de Caroline Maire @cookpad