Idées de Recette: Asperges vertes sautées aux lardons

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Asperges vertes sautées aux lardons. Haricots verts sautés à la poitrine de porc. Par Cuisine et Vins de France. Versez les haricots dans la poêle et faites revenir l'ensemble quelques instants à feu moyen, sans cesser de remuer.

Asperges vertes sautées aux lardons Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d'idée préconçue sur les accords mets et vins. Cuisinée au printemps, l'asperge verte arrive sur nos étals en même temps que les beaux jours. Vous pouvez cuisiner Asperges vertes sautées aux lardons en utilisant 4 ingrédients et 5 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Asperges vertes sautées aux lardons

  1. Préparer 1 of petit botte d'asperges vertes.
  2. Préparer 100 g of lardons.
  3. Préparer 1 of pincée de piment du Périgord.
  4. Préparer of huile d'olive.

Idéale pour accompagner une viande avec d'autres légumes, elle peut être cuite Cuire les asperges vertes à l'autocuiseur permet de garder leur belle couleur, leurs nutriments et l'intégralité de leurs saveurs. Quiche Lardon Chevre Quiche Asperge Gratin Légumes Tarte Aux Asperges Recette Tarte Salee Plat À Tarte Asperge Verte Recette Quiche Tartes Salées. Emincez finement le quart de poivron rouge, ôtez les pépins et l'intérieur. Faites revenir les lardons à la poêle, et ajoutez les poivrons émincés en fin de cuisson.

Asperges vertes sautées aux lardons pas à pas

  1. Rincer les asperges, Couper les pointes à 5 ou 6 cm de longueur environ (garder les tiges pour une autre recette).
  2. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les lardons.
  3. Ajouter les pointes d'asperges dans la sauteuse et laisser cuire en secouant régulièrement pendant 7 à 8 minutes pour des asperges al dente.
  4. Assaisonner avec le piment.
  5. Servir immédiatement.

recette de Caroline Maire @cookpad

Etalez la pâte feuilletée dans un moule beurré ou protégé d'une feuille de papier sulfurisé. L' asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. Ce légume de printemps s'accommode de nombreuses façons, en pesto. Disposez les asperges sur le fond de tarte. C'est une version de Tarte aux asperges que l'on fait souvent en Provence (sans les lardons ni le thym d'ordinaire).