Des Recette La mona (brioche)

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La mona (brioche).

La mona (brioche) Vous pouvez avoir La mona (brioche) en utilisant 10 ingrédients et 2 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de La mona (brioche)

  1. Préparer 1 kg of farine.
  2. Préparer 200 gr of sucre.
  3. Préparer 200 gr of d'huile de tournesol.
  4. Préparer 2 cuillères à soupe of levure de bière.
  5. Préparer 2 of paquets de levure chimique.
  6. Préparer of Zeste de 2 oranges + jus.
  7. Préparer 100 gr of beurre ramolli.
  8. Préparer 3 of oeufs entiers.
  9. Préparer 2 of verres de lait tiède.
  10. Préparer 1/2 of cuillère de sel.

La mona (brioche) instructions

  1. Dans un bol, délayer la levure dans un verre de lait tiède avec une cuillère de sucre et laissez lever.mélanger dans une terrine tous les ingrédients sauf le beurre. Pour obtenir une pâte molle ajoutez du lait si nécessaire. Bien pétrir et laisser lever..
  2. Dégagez ensuite la pâte et ajoutez le beurre en le faisant bien pénétrer et façonnez des petites boules de 70 à 80 gr,les disposer sur une plaque avec papier cuisson et laissez lever les petites monas puis badigeonnez de jaunes d'oeuf+vanille.faites deux petites incisions pour laisser les monas respirer et enfourner pour 15 à 20 mn à 180 °. Laissez bien dorer..

recette de Ryme Bel @cookpad