Idées de Recette: Gâteau au fromage et chocolat / Pască

Posted on

Gâteau au fromage et chocolat / Pască.

Gâteau au fromage et chocolat / Pască Vous pouvez cuisiner Gâteau au fromage et chocolat / Pască en utilisant 22 ingrédients et 8 étapes. Voici comment le faire:

Ingrédients de Gâteau au fromage et chocolat / Pască

  1. Préparer of Pour la pâte:.
  2. Préparer 90 g of farine.
  3. Préparer 35 g of poudre de cacao non sucrée.
  4. Préparer 50 g of sucre.
  5. Préparer 1 of jaune d’œuf (j'ai oublié).
  6. Préparer 60 g of beurre froid.
  7. Préparer 1/2 of sachet de sucre vanillé.
  8. Préparer 20-30 ml of d'eau froide.
  9. Préparer 1 of pincée de sel.
  10. Préparer of La farce:.
  11. Préparer 350 g of fromage blanc (type cottage, très sec).
  12. Préparer 2 of œufs.
  13. Préparer 1 of pincée de sel.
  14. Préparer 1 1/2 of sachet de sucre vanillé.
  15. Préparer 50 g of sucre.
  16. Préparer 10 cl of crème liquide.
  17. Préparer 150 g of chocolat noir dessert.
  18. Préparer 50 g of noix.
  19. Préparer 50 g of noisettes.
  20. Préparer of Décoration:.
  21. Préparer of petits œufs au chocolat.
  22. Préparer of sucre glace.

Gâteau au fromage et chocolat / Pască instructions

  1. Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
  2. Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
  3. Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
  4. Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
  5. Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
  6. J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins…
  7. Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
  8. Réservez au froid..

recette de Catalina – Le blog de Cata @cookpad