Image de Gateau Chocolat Fondant Et Croustillant

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Image de Gateau Chocolat Fondant Et Croustillant. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux et un dessus croustillant. Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange œufs/sucre au fouet, énergiquement si le mélange est encore chaud afin d'éviter que les œufs ne cuisent.

Gâteau crousti-fondant chocolat-poire - maximag.fr
Gâteau crousti-fondant chocolat-poire – maximag.fr from www.maxi-mag.fr

Hors du feu, fouettez énergiquement pour obtenir une consistance épaisse et homogène. La recette gâteau au chocolat fondant et croustillant. Dans un saladier, mélange les œufs et le verse le chocolat fondu puis mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Préparation de la recette gateau 3 chocolats croustillant étape par étape :

Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange œufs/sucre au fouet, énergiquement si le mélange est encore chaud afin d'éviter que les œufs ne cuisent. Pendant l'émission du meilleur pâtissier, notre pâtissier chouchou nous a présenté une recette de bûche de noel à la ganache montée vanille, croustillant praliné spéculoos et insert crémeux au caramel avec un veloutage gris qui nous rappelle. Ce savoureux gâteau à l'ancienne est composé de pommes que j'ai fait revenir dans une poêle avec du beurre salé et de la cassonade ce qui le rend bien fondant et moelleux puis en fin de cuisson on l'arrose de beurre fondu et de sucre mélangé à de la cannelle afin d'obtenir un bon croustillant en. Cette recette pour d'ajouter une texture supplémentaire à votre gâteau, bavarois, royal chocolat, entremet (vous la retrouverez dans mon entremets caramel brownie ou entremets chocolat et café doux…).